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华裔记者暨作家:大统华成功非偶然
来源:世界日报  作者:
在北美洲,中国食品的美味是众人皆知的,而绝大多数唐人超市的杂乱和肮脏也同样「名扬天
下」,使得很多有意品尝中国食品的顾客脚步,在唐人超市的大门前踟躇起来。

这就是华裔记者暨作家黄明珍的感想:喜爱唐人超市出售的青菜,但不想迈进那些地板潮湿而粘呼
呼的商店购物。她抱怨说,唐人街的超市还不止是肮脏得令人恶心,里面的人又没有礼貌,在拥挤
的店内推挤、插队,不一而足。 

可是,她仍旧难以忘怀美味的青菜,这时她发现了大统华超市,这可是一家堪与义大利裔开设的高
档超市「帕萨特雷氏」(Pusateri's)媲美的中国人超市。在大统华超市的美丽径新店开张之际,
她为《环球邮报》撰文说,大统华超市货架之间的走道宽敞,价格又公道,到这种超级市场购物让
人心情舒畅。 

面积高达 6 万 5606 平方英尺的大统华美丽径新店,已与一向以巨型自诩的主流超市 Loblaws 相
当,当然也是加拿大境内最大由亚裔经营的超市。这也是来自卑诗省列治文市的这家华裔连锁超市
公司,在大多伦多地区内开设的第三家超市。该公司表示,将继续进行扩张,计画未来五年内在此
地再建立十家超市。 

黄明珍在谈到中国人超市大多杂乱不堪之事时说,这恐怕也是其来有自。她写道:「回溯到19世
纪,中国杂货店的顾客是由像我祖父之类的苦力构成,他们在1881年从中国的穷乡僻壤被运到加拿
大修建太平洋铁路。那时,或许我祖父和其它中国穷苦劳工需要担心的事情太多了,哪还顾得上去
在乎杂货店粘呼呼的恶心地板。」 

她接著写,时代不同了,现在许多亚裔富裕而又接受过良好教育,因此确实需要像大统华这种环境
宽敞和清洁、又销售各类高级食品的中国超市。 

这位细心的女记者注意到,大统华超市不仅硬体一流,「软体」同样出色。譬如,商店以中英两种
语言提供服务,出售肉品的柜台根据号码依次序为顾问服务,接受以信用卡付账,甚至在烤鱼上还
以文字提醒顾客「食用时小挠愦獭梗窍缘霉鼗潮钢痢?

迅速崛起的大统华超市,她的诞生其实有点偶然。

据这家连锁超市公司的执行长李罗昌钰介绍,她先生李安邦十多年前致力於开发华裔购物中心,相
当需要有人在这样的购物中心内租赁店面开设超市,作为购物中心的主力商店,但是没有人愿意承
担这么大的风险,去租赁大面积店面开设巨型中国超市。在这种情形下,骑虎难下的李安邦,便只
能让太太李罗昌钰去张罗开设大型中国超市。

经过一番奔波,她组成了一个由三方面组成的投资集团:他们是台湾统一集团、总部设在加州的大
华超市连锁公司,再加上一批加拿大华裔投资者。1993 年初,大统华第一家超市在卑诗省列治文市
宣告诞生。 

她告诉黄明珍,草创之初,路走得很是艰难,当时每天工作 18 小时,但一年下来,亏掉了三分之
二的资本,「我当时真的感到恐慌,几乎要洗手不干。」 

当然,她没有就此退却,而是坚守大统华这个「阵地」,终於苦尽甘来。今天,大统华在加拿大已
拥有 12 家分店,其中 7 家在卑诗省,在亚伯达省的卡加利和艾蒙顿各有 1 家,并打算前往满地
可和渥太华设店。

黄明珍最后写道,在大统华超市美丽径新店开张大吉那天,她去买了不少东西,其中自然包括她钟
爱的青菜,而且因为她消费超过 48 元,因此还获赠一包茉莉牌香米哩! 
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