| 近日和几个30几年的发小(不是光腚的那种,也不是开裆裤发小,应该算红领巾发小。)去郊区烧烤,那种感
觉只能用完美形容,为什莫呢?很难言述,不贴图不足以表达。在这里记录下来并和大家分享,顺便把烧烤成
功的几个关键点总结一下。  | | 烧烤成功的关键之一:一大坨上好的羊后丘,最好是澳大利亚美丽奴品种的。而且要现切现穿现烤。没听说过吧?听说好咖啡要现磨现煮吧?一个道理。 | |
 | | 成功关键之二:一个新疆风格的炭火烧烤炉。用天然气炉就把“美丽奴”的后丘糟蹋了~。木炭也有讲究,最好用果木做的木炭。 | |
 | | 成功关键三:一个技艺精湛的主烤官。最好是交给练过摊儿有祖传秘方身怀绝活的串儿爷主理~ | |
 | | 成功关键四:得有觉悟高的人(高人)积极穿串儿,不能光想着吃。俗话说穿串儿不积极,思想有问题就是这个理儿! | |
 | | 成功关键之五:得找一个依山傍水,环境优雅的所在。良辰美景伴着好酒好肉,你不胡吃海喝一通都感觉有愧于大自然的馈赠! | |
 | | 成功关键之六:分工明确,各司其职。不可以人浮于事。一名主烤官,至少要搭配两名监烤官。大家都觉得主烤官责任重大其实监烤官这活更不好干,得吃着手里抓的盯着炉子上烤的,每道菜都不能放过,在品尝每一块肉的同时密切关注哈喇子的分泌情况,嘴上吃着脑瓜也不能闲着,还得积极思考羊肉串和哈喇子的函数关系,并将研究成果及时反馈给主烤官。谁比谁容易啊?! | |
 | | 成功经验之七:要高潮迭起。既然出来嗨劈就把不痛快丢在家里,千万别谈自己的烦心事把苦恼互相传染,多聊别人的,比如最近王全安吃鸡被抓,姚晨出轨被爆,王菲终于吃了回头草等等等等。这不,一口酒一口串儿一个坎子接一个笑话。。。为我们30多年的友谊,干杯! | |
 | | 成功经验之八:要兼顾精神文明建设。吃吃喝喝是次要的,其实我们这帮人更注重精神生活的层面。所以酒足饭饱之后要溜溜腿,有条件的话要学孔子登高望远,抽颗烟陶冶一下情操唔的。要把烤串活动和健康生活的理念结合起来。总之陶冶情操主要靠后戏这块儿,吃串儿的时候顾不上这个。 | |
 | | 这次烧烤活动成功不成功,满意不满意啊?看某同学的小肚肚就知道了,哈哈哈~~ | |
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