首先要告诉你的是,贵州茅台主要生产飞天茅台以及茅台系列酒,它成本每瓶 在100元以内,特别是飞天茅台的终端价格控制在1499元/瓶,基本奇货可居,这是 因为长期以来,茅台酒被“附加值”太高了,所以有时候这种白酒被炒作的连茅台 当地人都觉得可笑了。   现在流行的那句话是,喝茅台的不用买,不喝茅台的却要掏腰包,非常传神。 茅台酒长期被神话,泡沫越堆越高,最终普通老百姓喝不起。   茅台镇的人基本不喝茅台确实是事实,当地一个朋友告诉我,茅台镇有很多白 酒厂,酿造工艺、原料和贵州茅台厂没什么差别,差就差在没茅台酒那么大的名 气。   从酿造工艺上来讲,当地很多白酒厂严格遵守的酿造工艺都是GB/T26760,这个 工艺大家不懂的就去百度吧,上面说的很详细,但大家一定要注意,标准酱香型白 酒的标准都在酒标上有注明,大家记住这个国家标准行了,一般标着这个国标的肯 定是酱香型白酒。   再说原料主要是用当地的糯高粱,当地原料有限也闲置了当地各大酒厂的产 能,比如贵州茅台的产能扩张,很大程度上受制于原料糯高粱种植规模有限。   其实,按照这个工艺和原料酿造出来的酒基本上都挺好,所以当地老百姓日常 饮用犯不着掏1000多块钱买一瓶茅台,据说现在在当地买茅台还要去排队,而且买 一个身份证只能买一瓶,也是比较麻烦的事,总不能客人坐定了还在排队买茅台 吧,朋友告诉我,当地一般白酒门市部花个100多块钱,就能买到一斤不亚于茅台品 质的白酒呢。